Festlokal
En fest att minnas
Mitt i grönskan på Kungliga Djurgården
Rosendals Wärdshus är perfekt när du ska boka din festlokal!
Mitt i grönskan på Kungliga Djurgården erbjuder vi på Rosendals Wärdshus festlokal er möjligheten att tillbringa en dag eller kväll med fokus på vällagad mat i en vacker historisk miljö.
När du bokar din festlokal på Rosendals Wärdshus ingår det alltid personlig service, vällagad mat och en magisk atmosfär. De vackra omgivningarna på Rosendals Wärdshus ger er också stora möjligheter till ett flexibelt upplägg till er fest.
På Rosendals Wärdshus festlokal erbjuder vi också möjligheter till utomhusaktiviteter som boule, brännboll, kubb och 5-kamp i samband av bokning av fest.
När du bokar Rosendals Wärdshus som festlokal får du hela anläggningen exklusivt.
När ni bokar blir ni alltid tilldelade en personlig projektledare till er fest på Rosendals Wärdshus.
Perfekta festen
Tänk tillbaka på den bästa festen du har varit på. Var det sällskapet, maten, omgivningen eller den trevliga servitören som gjorde kvällen extra speciell?
Efter åtskilliga tillställningar som har ägt rum på Rosendals Wärdshus vet vi med säkerhet vad som skapar upplevelsen av en riktigt lyckad festkväll.
Med festlokal på kungliga djurgården mitt i grönskan vi en perfekt oas för allt från bröllopsmottagningar till privata tillställningar och familjehögtider.
Varmt välkomna att boka er nästa fest på Rosendals Wärdshus!
Glädje & Fest
Mat
Vår Menyer
- Kryddeldade pilgrimsmusslor med rökig blomkålscrème, kavring och syrad gurka
- Liten sorbet med Champagne rosé
- Lättrimmad skrei med sauterad spenat, variation på musslor, musselvelouté och potatispuré smaksatt med rökta räkor
- Brynt smörkaka med kardemumma, variation på äpple och vaniljglass
Meny 1
- Ångad vit & grön sparris Med citroncrémeoch rostade Levainsmulor
- Liten sorbet med Champagne rosé
- Zucchinifritters Med syrad kålsallad, sotad aubergine och hummus
- Saftig chokladkaka med youghurtmousse och körsbärsparfait
Meny 2 (Vegetarisk)
- Oxtartar med sommartryffel, puderhyvlad parmesan, syrad lök, blandad krasse
- Liten sorbet med Champagne rosé
- Brässerad kalvkind med mangold, sotad purjolök, rostad färskpotatis, oxsvanssky och gremolata
- Citrontartlett med hallonsorbet och färska bär
Meny 1
- Blandad sparris med citroncrème, avruga och levainsmulor
- Liten sorbet med Champagne rosé
- Lättgravad ugnsbakad röding med forellrom, romanesco, ångad broccolini, örtgrönt och citronette
- Färska svenska jordgubbar med punschglassoch Madeleinekakor
Meny 2
Sommar Menyer
Höst Menyer
- Krämig hummersoppa med västerbottenroyale och rotfruktschips
- Liten sorbet med Champagne rosé
- Kryddstekt hängmörad svensk biff med blandad svamp, bakad rotselleri, spräckt björnbärssky och höstsallad
- Franska ostar från Androuet med tillbehör
Meny 1
- Lättbakad kungskrabba med vispat krabbsmör och örtgrönt på grillat levainbröd
- Liten sorbet med Champagne rosé
- Halstrad gösfilé med kronärtskocka ”barigoule”, fänkål, citronsmör och Wrångebäcksost
- Svartvinbärspannacotta
Meny 2
- Sikrom med vispad crème fraiche och gräslök
- Löfstablå med fikonmarmelad
- Chevrécrème med rostad paprika och citronzest
- Skagenröra med pepparrot och dill
- Prosciutto med basilikafärskost
- Anklevermousse med havtornsgelé
Canapéer
- Korvbuffé med bröd, skagenröra, rostad lök, ketchup, senap & Pucko
- Flatbread med blistrade tomater, mozzarella & basilika Välj valfri topping: Tegelrökt skinka & rostad paprika Portabello & Chèvre
Vickning
- Laxfilé med pepparot och brynt smör, Kycklinglårfilé med Ras el hanout och oliver, Merguez med salvia och citron, Flankstek med rökt paprika, Karré ”pulled pork”
Från grillen
- Knippmorötter med dillsmör, Portabello med smulad fetaost
- Majskolvar med limesmör och anchochili
- Sallad på blandade betor med rostade frön och spiskummin
- Salade verte med cruditéer och cidervinägersenap
- Caesarsallad, Krispig ärt-och bönsallad
- Färskpotatis med brynt smör och örter
- Coleslaw på rödkål och äpple
Grönt & gott
Grillbuffé
- Nordafrikansk aioli, Dijonnaise, Mojo rojo Myntayoghurt, BBq-sås, Pico de gallo, Gremolata
Såser/röror
- Levain & rågbröd, spisbröd, smör x 3
Bröd/ost
Desserter
- Svenska ostar, fikon och lagerbladsmarmelad
- Äppelkaka med vaniljsås
- Marängsviss med vit chokladmousse, sommarbär och brynt smör
- Cheesecake med fläder och rabarber
- Tosca cupcakes
- Pannacotta
Dryckespaket
- 1 glas Mousserande 3 canapéer
- Meny
- 3 glas husets vin
- Kaffe/Te (Alkoholfria kvalitetsalternativ finns till all dryck)
Small
- 2 glas Mousserande 3 canapéer
- Meny
- 3 glas husets vin
- Kaffe/Te (Alkoholfria kvalitetsalternativ finns till all dryck)
Medium
- 1 glas Champagne 3 canapéer
- Meny
- 3 glas årgångsvin
- Kaffe/Te (Alkoholfria kvalitetsalternativ finns till all dryck)
Large
- 2 glas Champagne 3 canapéer
- Meny
- 3 glas årgångsvin
- Kaffe/Te (Alkoholfria kvalitetsalternativ finns till all dryck)
